VW
AGROexpert

Pastry Designs: "Προφιτερόλ με σος σοκολάτα gianduja" (βίντεο)

Υλικά:
Για τα σου:
125 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες
125 γρ. νερό
110 γρ. βούτυρο αγελάδος τεμαχισμένο
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 αυγά μεσαίου μεγέθους

Για την κρέμα:
500 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες
80 γρ. ζάχαρη
1 αυγό μεσαίου μεγέθους
3 κρόκοι αυγών
30 γρ. κορν φλάουρ
1 βανιλίνη 

Για τη σος:
500 γρ. Nestle Desserts Πραλίνα(τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια)
400 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες

Δείτε στο παρακάτω βίντεο την εκπομπή των Pastry Designs:
Share on Google Plus

 

rindis
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Γράψτε ένα σχόλιο για το παραπάνω θέμα: