Γίνε και εσύ ΜasterChef και φτιάξε την καλύτερη Λαγάνα (βίντεο)

Σαν MasterChef νιώθεις στο σπίτι όταν βγάζεις μια ζεστή παραδοσιακή  λαγάνα. Πρέπει να την δοκιμάσετε και να την απολαύσετε μαζί με τον υπέροχο ταραμά και λίγες ελιές .Την Kαθαρά Δευτέρα η τα κούλουμα τα περνάμε οικογενειακά πετώντας τον χαρταετό και απολαμβάνουμε τα παραδοσιακά έθιμα του τόπου μας.

Υλικά για 2 λαγάνες

900 γρ αλεύρι ( 900 gr Flour )
100 γρ σιμιγδάλι ( 100 gr semolina )
550 γρ νερό ( 550 gr water )
2 Ξηρές μαγιές ( 2 dry yeast )
100 γρ σουσάμι ( 100 gr Sesame )
100 γρ Ηλιέλαιο ( 100 gr san flower oil )
2 κτσ ξύδι βαλσάμικο  ( 2 tbsp vinegar balsamic )
2 κτσ αλάτι ( 2tbsp salt )
1 κτσ ζάχαρη (1 tbsp sugar )

Για το άλειμμα ( on the dough )

2 κτσ ζάχαρη  (2 tbsp sugar )
100  γρ νερό ( 100gr water )
Αρκετό σουσάμι (a lot of sesame )

Share on Google Plus