Αλεύρι για τσουρέκι
Ξεκούραση 1 ώρα με λάδι το ζυμάρι σκεπασμένο με μεμβράνη
Μετά την ξεκούραση ανοίγουμε απευθείας το ζυμάρι χωρίς να το ξαναπλάσουμε !!
(Ψήσιμο)Μετά τα 30 λεπτά γυρνάμε το ταψί
Ψήνουμε 170 με 180c με αέρα
Υλικά-Ingredients
Για την ζύμη-For the dough
350 γρ αλεύρι για τσουρέκι-350 gr flour with extra gluten
200 γρ νερό-200 gr water
1 βανίλια-1 vanillin
1 κτσ ζάχαρη-1 tbsp sugar
1 κτγ αλάτι-1 tsp salt
40 γρ ελαιόλαδο-40 gr olive oil
ηλιέλαιο για το άλειμμα-sunflower oil
Για την κρέμα-For the cream
1 λίτρο γάλα αμυγδάλου-1 litre almond milk
350 γρ ζάχαρη-350 gr sugar
3 βανίλιες-3 vanillins
200 γρ σιμιγδάλι ψιλό-200 gr fine semolina
50 γρ κορν φλάουρ-50 gr corn starch
50 γρ μαργαρίνη-50 gr margarine
Μπόλικο ηλιέλαιο-A lot of sunflower oil
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.