Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Γιαννιτσά: "Εννιά Φαγιά" πλάι στην αναμμένη "Φωτιά" στο συνοικισμό Καρυωτών

Ο Πολιτιστικός   Σύλλογος   ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ    ΡΩΜΥΛΙΑ  Καρυωτών   Γιαννιτσών ,  με  την   ευκαιρία  των   Γιορτών  των  Χριστουγέννων  εύχεται  Ευλογημένα  Χριστούγεννα , Υγεία , Ειρήνη  και  Ευτυχία  για  όλους ....!
Συνεχίζοντας για μια ακόμη χρονιά την Παράδοση , προσκαλoύμε  όλους  τους   κατοίκους   της   πόλης   μας   και  όχι   μόνο , στην Πλατεία Παπα - Νίκανδρου  του Συνοικισμού  Καρυωτών  , την  προπαραμονή  των  Χριστουγέννων την Κυριακή 23  Δεκεμβρίου 2018  και ώρα 20΄30 μ.μ.  για  την    αναβίωση   του    χριστουγεννιάτικου  πατροπαράδοτου  εθίμου   ¨Εννιά  Φαγιά¨ πλάι στην αναμμένη “ Φωτιά” .ι   
Παραδοσιακά, οι   προετοιμασίες  για  την  μεγάλη  γιορτή  των  Χριστουγέννων , ξεκινούσαν νωρίς . Τις ημέρες αυτές  θα έπρεπε να ετοιμαστούν τα λουκάνικα , ο Καβουρμάς  και η Καρβαβίτσα,  νοστιμότατα  παραδοσιακά  εδέσματα , όλα  παρασκευασμένα  από  το  κρέας  του γουρουνιού  που εκτρέφονταν  για αυτό  το σκοπό. 
Η διαδικασία των Χριστουγεννιάτικων ετοιμασιών , αποκορυφωνόταν την παραμονή της γιορτής. Οι  νοικοκυρές των σπιτιών έπρεπε, να ζυμώσουν και να ετοιμάσουν  το Χριστόψωμο - ΤΗΝ  ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ, όπως της έλεγαν  -  , φτιαγμένο με ιδιαίτερο μεράκι και στολίσματα .

Επίσης ετοίμαζαν τις κουλούρες για να κεράσουν τους μικρούς κολιντάριδες που θα περνούσαν από όλα τα σπίτια για να καλαντίσουν .
Το βράδυ της Παραμονής   , ετοιμαζόταν το τραπέζι της  ΠΑΝΑΓΙΑΣ , τιμώντας τη Θεοτόκο, που αυτό το βράδυ θα έφερνε στον κόσμο το Θείο Βρέφος . 
Επάνω στο τραπέζι έπρεπε  να βρίσκονται   ΤΑ ΕΝΝΙΑ Νηστίσιμα ΦΑΓΙΑ  - . 
Τα φαγητά αυτά συνήθως είναι  :     1    ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ  ( ΜΠΟΥΓΑΤΣΙΑ )
2 ΦΑΣΟΥΛΙΑ ΜΕ Ν΄ ΑΡΜΙΑ ( ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ )
3 ΣΙΤΑΡΙ  ΒΡΑΣΜΕΝΟ
4 ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΜΕ  ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ
5 ΡΥΖΟΠΙΤΑ
6 ΧΑΛΒΑΣ
7 ΚΟΜΠΟΣΤΑ ( ΧΟΥΣΙΑΦΙ )
8 ΠΙΤΑ ΣΑΡΑΓΛΙ
9 ΦΡΟΥΤΑ-ΚΟΛΙΝΤΟΚΟΥΡΕΣ  
( ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΓΙΑ ΚΟΛΙΝΤΟΥΔΙΑ)
Σύμφωνα με μια παράδοση, ο αριθμός ΕΝΝΙΑ συμβολίζει  τις περιοχές που περιπλανήθηκαν η  ΠΑΝΑΓΙΑ με το ΘΕΙΟ ΒΡΕΦΟΣ και τον ΙΩΣΗΦ κατά τον ΔΙΩΓΜΟ ΤΟΥ ΗΡΩΔΗ . Σύμφωνα με μια άλλα εκδοχή , ΕΝΝΙΑ ήταν τα φαγητά που μετρήθηκαν από τα παιδιά μιας οικογένειας , στο τραπέζι που ετοίμασε η μάνα τους για να γιορτάσει το γεγονός της  ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΤΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥ,  

Συγκεντρωμένη ολόκληρη η οικογένεια, από τον μεγαλύτερο ως τον νεαρότερο στην ηλικία , ευχόμενοι όλοι μαζί για υγεία , ευτυχία και  καλές σοδιές (μπερεκέτια) και προετοιμαζόμενοι  για την επόμενη  μεγάλη γιορτινή ημέρα, σε πνεύμα αγάπης και συγχώρεσης, έτρωγαν στο νηστίσιμο τραπέζι (υπενθυμίζουμε ότι η νηστεία είχε ξεκινήσει πριν από 40 ημέρες και τελειώνει την επόμενη - τα Χριστούγεννα)  . 
Αξίζει να αναφέρουμε ότι το έθιμο συνεχίζει να τηρείται σχεδόν σε όλα τα σπίτια των Καρυωτών μέχρι και σήμερα.

Τα  παλικάρια των περισσότερων οικογενειών οργάνωναν ομάδες ατόμων , τις Σάρτες όπως τις έλεγαν, που περιφέρονταν στις γειτονιές από σπίτι σε σπίτι , τραγουδώντας και αναγγέλοντας τη  Γέννηση του Θείου Βρέφους . 
Η ιδιαιτερότητα του Τραγουδιού των  Χριστουγέννων των Καρυωτών, είναι ότι αναφέρεται όχι μόνο στο σημαντικό γεγονός της Γέννησης του Κυρίου ,που γιορτάζουμε αυτές τις ημέρες , αλλά επεκτείνεται περιγραφικά στη Ζωή Του , στα Πάθη και την Ανάσταση ΤΟΥ , καταλήγοντας και στα μελλούμενα κατά τη Δεύτερη Παρουσία του .
Με την ευκαιρία  των ημερών νομίζουμε ότι αξίζει να παραθέσουμε τα λόγια του Καρυώτικου τραγουδιού των Χριστουγέννων παρακάτω : 

Όλα τα παραπάνω για μια ακόμη χρονιά θα αναβιώσουν  από τον Πολιτιστικό Σύλλογο ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΡΩΜΥΛΙΑ Καρυωτών Γιαννιτσών, στην Πλατεία παπα – Νίκανδρου του Συνοικισμού Καρυωτών , την προπαραμονή των Χριστουγέννων το βράδυ , με τον παραδοσιακό Καρυώτικο τρόπο , με  παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα , κρασί και μουσική .

Αφού ευχηθούμε για μια ακόμη φορά  στον καθένα ξεχωριστά το καλύτερο 
ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΟΛΟΥΣ , για να προϋπαντήσουμε τα Χριστούγεννα !

Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφού σας ευχαριστήσουμε για την μοναδική εκτίμηση και εμπιστοσύνη που δείχνετε στην Ηλεκτρονική Εφημερίδα karatzova.com, καθιστώντας την πρώτη -με διαφορά- σε επισκεψιμότητα στην ευρύτερη περιοχή της Π.Ε. Πέλλας, θεωρούμε απαραίτητο να διευκρινίσουμε ότι:

Στο πλαίσιο της ελεύθερης έκφρασης των αναγνωστών- επισκεπτών της η Η.Ε. karatzova.com θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής.

Όμως θέλουμε να ξεκαθαρίσουμε με σαφήνεια ότι σε καμία περίπτωση η Η.Ε. δεν δημοσιεύει σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού, φασιστικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Από όπου και αν προέρχονται, όπου και αν απευθύνονται…

Είναι αυτονόητο επίσης ότι τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και όχι κατ' ανάγκην την άποψη της Ηλεκτρονικής Εφημερίδας.

Σας ευχαριστούμε και πάλι…