Υλικά
Για το κέικ
500 γρ αλεύρι
20 γρ μπέικεν πάουντερ
1/2 κτγ μαγειρική σόδα
250 γρ ζάχαρη
400 γρ ανθρακούχα λεμονάδα με στέβια
220 γρ ηλιέλαιο
1/2 κτγ υγρή βανίλια
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Για το γλάσο-For the glaze
150 γρ ανθρακούχα λεμονάδα με στέβια-150 gr sparkling lemonade with stevia
2 κτγ κορν φλάουρ-2 tsp cornstarch⤵️
Αν θέλουμε να αραιώσουμε λίγο το γλάσο μπορούμε να βάλουμε λίγο από την λεμονάδα και να ανακατέψουμε
Eκτέλεση
Σε ένα μπωλ Κοσκινίζουμε το αλεύρι,το μπέικεν,την μαγειρική σόδα,την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υγρά μαζί δηλ την βανίλια,την ανθρακούχα λεμονάδα,το ηλιέλαιο και το ξύσμα λεμονιού τα ρίχνουμε στο αλλο μπωλ ανακατευοντάς τα.
Έπειτα τοποθετούμε το μείγμα μας σε μία φόρμα 20χ20 pirex και ψήνουμε σε προθερμασμένο στον αέρα για περίπου 65-70 λεπτά ανάλογα με τον δικό σας φούρνο! 😊
Bγάζουμε το κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει
Μόλις κρυώσει φτιάχνουμε το γλάσο λεμονιού.
Τέλος ξεφορμάρουμε το κέικ και προσθέτουμε πάνω του το γλάσσο!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.