Υλικά
Για την ζύμη
300 μλ γάλα
9 γρ ξηρή μαγιά
1 κτσ ζάχαρη
1 κτσ αλάτι
140 γρ ηλιέλαιο
1 αυγό
+-900 γρ αλεύρι
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
Για την γέμιση
150 γρ τυρί φέτα
100 γρ γκούντα
100 γρ πάριζα φέτες
Για το άλειμμα
1 αυγό-1 egg
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα,την μαγιά,την ζάχαρη,το αλάτι,το αυγό,το γιαούρτι,το ηλιέλαιο,και σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει μια ευπλαστη ζύμη.
Στην συνέχεια αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί για 2 ώρες περίπου σε ένα ζεστό μέρος ( προσοχή να μην κάψουμε τη μαγιά από τη μεγάλη θερμοκρασία Όχι πάνω από 50 βαθμούς) .
Συνεχίζουμε και κόβουμε την ζύμη μας σε 15 κομμάτια.Με την βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε τα πιτάκια μας και στην άκρη τους βάζουμε τυρί φέτα ή γκούντα μαζί με πάριζα.Δίνουμε το σχήμα στα πιτάκια και ύστερα τα αλείφουμε ένα ένα με ένα αυγό.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 c στον αέρα για 15-20 λεπτά.
Τα τυροπιτάκια μας-ζαμπονοκασεροπιτάκια είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!!Καλή σας επιτυχία.
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.