Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Συνταγή: Σουτζουκάκια με λαχανικά & πατάτες στο φούρνο (βίντεο)

Σε αυτό το βίντεο σας έχω ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό που θα το λατρέψετε και θα το φτιάχνετε για σας και την οικογενειά σας!!!

Σουτζουκάκια με λαχανικά & πατάτες στο φούρνο

Υλικά-Ingredients
Για τον βοδινό κιμά
700 γρ βοδινό κιμά
1 αυγό
1 κτγ πάπρικα
1/2 κτγ κύμινο
1,5 κτγ αλάτι
1 κτγ πελτέ ντομάτας
7 γρ μιξ πιπέρια
1 κτσ ξύδι βαλσάμικο
1 κτσ ελαιόλαδο
50 γρ μπαγιάτικο ψωμί
1 σκελίδα σκόρδου
Μαιντανό

Για τα λαχανικά
1 κιλό πατάτες
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
1 πράσινη πιπεριά
10 ντοματίνια
1 κρεμμύδι
Μαιντανός

Για την σως ντομάτας
3 κτγ πελτέ ντομάτας
2 κτγ αλάτι
1 κτγ πάπρικα
1 κτγ κύμινο-
1 κτγ θυμάρι
150 γρ νερό
50 μλ ελαιόλαδο
1 κτσ ξύδι βαλσάμικο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά,ένα αυγό,το κύμινο,πάπρικα,ξύδι,1 σκελίδα σκόρδου,πελτέ ντομάτας,αλάτι,μιξ πιπέρια,μπαγιάτικο ψωμί,ελαιόλαδο και λίγο μαιντανό.Τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολυ καλά και έπειτα σκεπάζουμε με 1 μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

Στην συνέχεια ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας.Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες,τα καρότα,την πιπεριά,το κρεμμύδι,τα κολοκυθάκια και τα ντοματίνια.

Φτιάχνουμε την σως με τον πελτε ντομάτας.Σε έν μπολάκι βάζουμε 3 κτγ πελτέ ντομάτας,αλάτι,θυμάρι,κύμινο,παπρικα,ελαιόλαδο,ξύδι και το νερό μας και τα αναμυγνύουμε πολύ καλα να δέσουν όλα μαζι.

Μετά σε ένα ταψί 40 εκ. ρίχνουμε τα λαχανικά που κόψαμε πιο πριν προσθέτουμε μαιντανό και την σως με τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά.Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα βάζουμε και αυτά στο ταψί.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις  για 30 λεπτά στους 220 c και μετά από 30 λεπτά βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και το ξαναβάζουμε το ταψί στον φούρνο για ακόμη 30 λεπτά...Το φαί μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!!Καλή σας επιτυχία!!

Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφού σας ευχαριστήσουμε για την μοναδική εκτίμηση και εμπιστοσύνη που δείχνετε στην Ηλεκτρονική Εφημερίδα karatzova.com, καθιστώντας την πρώτη -με διαφορά- σε επισκεψιμότητα στην ευρύτερη περιοχή της Π.Ε. Πέλλας, θεωρούμε απαραίτητο να διευκρινίσουμε ότι:

Στο πλαίσιο της ελεύθερης έκφρασης των αναγνωστών- επισκεπτών της η Η.Ε. karatzova.com θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής.

Όμως θέλουμε να ξεκαθαρίσουμε με σαφήνεια ότι σε καμία περίπτωση η Η.Ε. δεν δημοσιεύει σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού, φασιστικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Από όπου και αν προέρχονται, όπου και αν απευθύνονται…

Είναι αυτονόητο επίσης ότι τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και όχι κατ' ανάγκην την άποψη της Ηλεκτρονικής Εφημερίδας.

Σας ευχαριστούμε και πάλι…