Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Αφράτο ψωμάκι με τραγανή κόρα από έξω! - Μια συνταγή που θα αγαπήσετε (βίντεο)

Όταν θα το φτιάξετε θα δείτε πόσο Νόστιμο ψωμί θα κάνετε και δεν θα ξανά αλλάξετε συνταγή!

Υλικά
590 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
350 γρ νερό
9 γρ ξηρή μαγιά
1/2 κτγ ζάχαρη
2 κτγ αλάτι
2 κτσ ελαιόλαδο
Φόρμα 32χ12 εκ.

Εκτέλεση

Ξεκινάμε την συνταγή και σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό,την μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το ελαιόλαδο,το αλάτι και το αλεύρι.
Αναμιγνύουμε πολύ καλά τα υλικά μέχρι να αρχίζουν να γίνονται μια εύπλαστη ζύμη.
Σκεπάζουμε την ζύμη με μια μεμβράνη και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει περίπου 1 1/2 ώρα.
Μετά από 1 1/2 ώρα η ζύμη έχει διπλασιαστεί και αρχίζουμε να την πλάθουμε.
Την ανοίγουμε με την βοήθεια ενός πλάστη και την στριφογυρίζουμε.Έπειτα την βάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα 32χ12 αφού πρώτα την έχουμε αλευροβουτυρώσει.
Την σκεπάζουμε πάλι με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει καλά περίπου 2 δάχτυλα πάνω από την φόρμα.
Μόλις φουσκώσει ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις  για 40 λεπτά στους 180 c και ακόμα 10 λεπτά στους 200 c.
Μόλις ψηθεί το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Το ξεφορμάρουμε.
Το ψωμί έχει γίνει υπέροχο τραγανό από έξω και μαλακό από μέσα που θα το φτιάχνεται καθημερινά για το οικογενειακό σας τραπέζι!
Καλή σας επιτυχία

Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφού σας ευχαριστήσουμε για την μοναδική εκτίμηση και εμπιστοσύνη που δείχνετε στην Ηλεκτρονική Εφημερίδα karatzova.com, καθιστώντας την πρώτη -με διαφορά- σε επισκεψιμότητα στην ευρύτερη περιοχή της Π.Ε. Πέλλας, θεωρούμε απαραίτητο να διευκρινίσουμε ότι:

Στο πλαίσιο της ελεύθερης έκφρασης των αναγνωστών- επισκεπτών της η Η.Ε. karatzova.com θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής.

Όμως θέλουμε να ξεκαθαρίσουμε με σαφήνεια ότι σε καμία περίπτωση η Η.Ε. δεν δημοσιεύει σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού, φασιστικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Από όπου και αν προέρχονται, όπου και αν απευθύνονται…

Είναι αυτονόητο επίσης ότι τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και όχι κατ' ανάγκην την άποψη της Ηλεκτρονικής Εφημερίδας.

Σας ευχαριστούμε και πάλι…