Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Φτιάξτε μια υπέροχη τούρτα Red Velvet για του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο!! (βίντεο)


Υλικά
Για το παντεσπάνι
4 αυγά
220 γρ ζάχαρη
200 γρ ηλιέλαιο
150 γρ γιαούρτι
120 γρ γάλα
280 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
15 γρ κακάο
1 κτσ βανίλια υγρή
1 κτσ κόκκινο χρώμα ζαχ/στικής σε πάστα
1 κτσ ξύδι
1 κτγ μαγειρική σόδα
2 κτσ μαρμελάδα φράουλα

Λίγο νερό
Για την κρέμα
250 γρ τυρί μασκαρπόνε
500 μλ κρέμα γάλακτος 38%λιπαρά
100 γρ ζάχαρη
1 κτσ υγρή βανίλια

Για το στολισμό
Ζαχαρόπαστα
ταψί 40χ33 εκ.

Εκτέλεση

Ξεκινάμε την συνταγή φτιάχνοντας το παντεσπάνι .Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και ρίχνουμε την ζάχαρη και  χτυπάμε καλά με το μίξερ .Στην συνέχεια ρίχνουμε το ηλιέλαιο ,το γιαούρτι ,το γάλα ,την υγρή βανίλια ,το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα .Προσθέτουμε το ξύδι και την μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε για ακόμα λίγο. Στην συνέχεια προσθέτουμε το χρώμα ζαχ/στικής και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να βγει το χρώμα που θέλουμε.

Σε ένα ταψί 40χ33 εκ .αφού το έχουμε αλείψει με βούτυρο το σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα παντού .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 15-20 λεπτά στους 180c.

Μόλις ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει .Μόλις κρυώσει αρχίζουμε να φτιάχνουμε την κρέμα

Σε ένα μπολ χτυπάμε το τυρί μασκαρπόνε μαζί με την ζάχαρη και την υγρή βανίλια.

Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει σφιχτή η κρέμα.

Αφού έχει κρυώσει το παντεσπάνι το χωρίζουμε στα 4 με την βοήθεια ενός χάρακα.

Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε 2 κτσ μαρμελάδα φράουλα με λίγο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί καλά η μαρμελάδα.

Παίρνουμε το πρώτο παντεσπάνι και ρίχνουμε λίγο από το σιρόπι που κάναμε .Βάζουμε από πάνω την κρέμα και την απλώνουμε καλά. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα παντεσπάνια.

Καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα όλη την τούρτα και έπειτα στολίζουμε με ζαχαρόπαστα ή όπως αλλιώς θέλουμε.

Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Μετά από 1 ώρα η τούρτα είναι έτοιμη υπέροχη οπτικά αλλά και γευστικά. Μια υπέροχη πρόταση για την γιορτή του Αγ.Βαλεντίνου που θα σας ξετρελάνει!!Καλή σας επιτυχία!!!

Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.

Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι.