Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Συνταγή: Πανεύκολα πασχαλινά κουλουράκια (βίντεο)


Φέτος το Πάσχα φτιάξτε φανταστικά κουλουράκια για σας και την οικογενειά σας!!!

Υλικά
830 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
250 γρ βούτυρο
280 γρ ζάχαρη
3 μεσαία αυγά(175 γρ)
20 γρ μπέικεν πάουντερ
3 γρ μαστίχα
50 γρ γάλα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 βανιλίνες
1/2 κτγ μαλέπι
1/2 κτγ κακουλέ

Για το άλειμμα
1 αυγό

Εκτέλεση

Ξεκινάμε την συνταγή κοσκινίζοντας το αλεύρι.
Συνεχίζουμε και στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Έπειτα ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα και τα χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε την μαστιχα,το μαχλέπι,το κακουλέ,το μπέικεν,και τις 2 βανίλιες και τα σπάμε όλα μαζί
Στην συνέχεια τα προσθέτουμε τα μπαχαρικά μαζί με το ξύσμα και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Ρίχνουμε σιγά σιγά και το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη.
Τυλίγουμε την ζύμη με μια μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Μετά από 30 λεπτά παίρνουμε λίγη ζύμη και την μετράμε στην ζυγαριά να ναι 30 γρ για να βγουν όλα τα κουλουράκια το ίδιο μέγεθος και να ψηθούν ομοιόμορφα.
Κάνουμε ότι σχήμα θέλουμε τα κουλουράκια απλώς σε κάθε ταψί να ναι το ίδιο σχήμα.Τέλος τα αλείφουμε με ένα αυγο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα για 15-20 λεπτά στους 160 C.
Tα κουλουράκια είναι έτοιμα πεντανόστιμα και μυρωδάτα που θα τα λατρέψετε φέτος το Πασχα.Η συνταγή βγάζει 55 κομμάτια.
Καλή επιτυχία!!!

Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.

Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι.