300 γρ κέικ σοκολάτας
100 γρ χυμό πορτοκάλι
600 μλ κρέμα γάλακτος(κρύα)35-38%λιπαρά
350 γρ εξαιρετικής ποιότητας πραλίνα
200 γρ κουβερτούρα
150 γρ γάλα
10 γρ ηλιέλαιο
σαντιγί+κερασάκια
Ταψάκι 30χ15 εκ.
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και παίρνουμε 300 γρ έτοιμο κέικ σοκολάτας και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε τις φέτες σε ένα ταψάκι 30χ15 .Μόλις τις τοποθετήσουμε με ένα κουτάλι πατάμε καλά ο κέικ να πάει πάντου έτσι ώστε να μην έχει κενά.Στην συνέχεια βρέχουμε το κέικ με χυμό πορτοκάλι με την βοήθεια ενός πινέλου.Συνεχίζουμε και σε ένα μπολ ρίχνουμε 600 μλ κρέμα γάλακτος κρύα με 35-38 % λιπαρά και χτυπάμε έχρι να γίνει απαλή σαντιγί. Προσθέτουμε 350 γρ πραλίνα εξαιρετικής ποιότητας και συνεχίζουμε το χτυπημα μέχρι να σχηματιστούν κορυφές στο μείγμα.
Το ρίχνουμε στο ταψάκι και το στρώνουμε να πάει παντού. Μόλις το στρώσουμε το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες περίπου.Λίγο πριν το βγάλουμε από την κατάψυξη κόβουμε με το μαχαίρι 200 γρ κουβερτούρα.Μέσα σε ένα μπολ έχουμε βράσει 150 γρ γάλα και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα προσθέτουμε και 10 γρ ηλιέλαιο και το ανακατεύουμε καλά να λιώσει η κουβερτούρα. Βγάζουμε το γλυκό από την κατάψυξη και περιλούζουμε με το γλάσσο σοκολάτας το γλυκό .Το αφήνουμε για λίγο να στεγνώσει και έπειτα ξεφορμάρουμε .Διακοσμούμε με σαντιγί και κερασάκια. Η πάστα σοκολατίνα είναι έτοιμη πολύ γρήγορα και εύκολα που θα την λατρέψετε!!!Καλή σας επιτυχία
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.