Υλικά
650 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
150 γρ χλιαρό νερό
150 γρ χλιαρό γάλα
1 μεσαίο αυγό
7 γρ ξηρή μαγιά
2 κτγ αλάτι
1 κτγ ζάχαρη
100 γρ ηλιέλαιο
100 γρ ρύζι μακρύκοκκο
150 γρ μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι
Αλάτι & πιπέρι
400 γρ Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση για τον κιμά
Κόβουμε ένα μεσαίο κρεμμύδι και το σωτάρουμε στο τηγάνι με λιγο ελαιόλαδο ώσπου να ροδίσει. Μόλις ροδίσει ρίχνουμε τον μοσχαρίσιο κιμά και τον σπάμε σε μικρά κομμάτια. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις μαγειρευτεί καλά το αποσύρουμε από την φωτιά και το βάζουμε σε ένα μπολάκι να κρυώσει.
Στην γέμιση μαζί με τον κιμά προσθέτουμε και 100 γρ βρασμένο ρύζι μακρύκοκκο.
H συνταγή βγάζει 18 κομμάτια.
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.