Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Φτιάξτε τα μηλοπιτάκια όπως δεν τα έχετε ξαναδοκιμάσει! (βίντεο)



Ιδανικά για όλες τις ώρες της μέρας

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την ζύμη
12 φύλλα κρούστας (500 γρ)

Για την Γέμιση
6 μήλα (1500 γρ)
100 γρ καστανή ζάχαρη
2 βανιλίνες
100 γρ νερό
1 κτσ κορν φλάουρ

Για το πασπάλισμα
120 γρ καρύδι
1 κτσ καστανή ζάχαρη
1/2 κτγ κανέλα 

Για το ράντισμα
200 γρ λιωμένο βούτυρο
50 γρ ηλιέλαιο 

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα 6 μήλα και τα περνάμε από τον ρεντέ.
Τα βάζουμε μέσα σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι 20 εκ. πάνω σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη και τα μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους για 5-8 λεπτά.
Σε ένα μπολάκι με 100 γρ νερό διαλύουμε 1 κτσ κορν φλάουρ και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
Ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Αποσύρουμε από την φωτιά το βάζουμε μέσα σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ με τριμμένο καρύδι προσθέτουμε την ζάχαρη και την κανέλα σε σκόνη.
Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
Μέσα σε ένα μπρίκι λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε σε ένα μπολάκι μαζί με το ηλιέλαιο(με αυτό το μείγμα θα ραντίσουμε τα φύλλα)
Ανοίγουμε μια συσκευασία με 12 φύλλα κρούστας.
Παίρνουμε το πρώτο φύλλο και αφού το ραντίσουμε προσθέτουμε ομοιόμορφα τριμμένο καρύδι σε όλη την επιφάνεια.
Βάζουμε το δεύτερο φύλλο το ραντίζουμε και αυτό και συμπληρώνουμε το τριμμένο καρύδι.
Παίρνουμε το τρίτο φύλλο και βάζουμε στην άκρη αφήνοντας 2 δάχτυλα από κάθε γωνία την γέμιση μήλου.
Κλείνουμε τις άκρες και ρολάρουμε το φύλλο μέχρι να έχουμε 1 μπαστούνι.
Κάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας.
Χρησιμοποιούμε 3 κάθε φορά και στο σύνολο θα έχουμε 4 μπαστούνια.
Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο ένα ένα τα μηλοπιτάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40-45 λεπτά στους 180 c.
Τα μελωμένα μηλοπιτάκια με πολύ κράτσσσ είναι έτοιμα να τα απολαύσετε και είμαι σίγουρος πως δεν θα ξαναμαγειρέψετε αλλιώς τα μήλα με αυτήν την συνταγή!!!

Καλή σας επιτυχία!!

Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 comments:

Δημοσίευση σχολίου

Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.

Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.