Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για το κέικ:
500 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
300 γρ ζάχαρη
250 γρ ηλιέλαιο
400 γρ χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κτγ μπέικεν πάουντερ
1 κτγ μαγειρική σόδα
Λίγο αλάτι
2 βανιλίνες
100 γρ τρούφα σοκολάτας
Για το γλάσο
130 γρ ζάχαρη άχνη
3 κτσ χυμό πορτοκάλι
Φόρμα 22 εκ.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκάλι , την ζάχαρη και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με το σύρμα για 2 -3 λεπτά.
Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού , το μπέικεν , την σόδα , το αλάτι και τις 2 βανιλίνες και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αλεύρι Γ.Ο.Χ και την τρούφα σοκολάτας ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα 22 εκ. και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 170 c.
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Σε ένα μπολάκι προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη μαζί με 3 κτσ χυμό πορτοκάλι κα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει γλάσο.
Το ρίχνουμε πάνω από το κέικ και στολίζουμε με ξύσμα πορτοκάλι ή με ότι άλλο μας αρέσει.
Το τρουφάτο και νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού είναι έτοιμο να το απολαύσουμε. Τόσο αφράτο και νόστιμο που θα το φτιάχνετε συνέχεια!!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.