Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για το κέικ
4 μήλα
4 μέτρια αυγά
300 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
150 γρ ζάχαρη
150 γρ γιαούρτι
100 γρ γάλα
150 γρ ηλιέλαιο
20 γρ μπέικεν πάουντερ
2 βανιλίνες
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Χυμό από 1 λεμόνι
Για το πασπάλισμα
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα
Για την φόρμα
Βούτυρο
3 κτσ ζάχαρη
Φόρμα 30χ35 εκ.
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Τα ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από 1 λεμόνι.
Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη(αυτό το κάνουμε για να μην μαυρίσουν).
Σε ένα μπολ ρίχνουμε , τα αυγά , την ζάχαρη και ανακατεύουμε για 2 λεπτά με στο σύρμα.
Προσθέτουμε το γάλα , το γιαούρτι , το ηλιέλαιο , τις βανιλίνες , το μπέικεν , το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα.
Ρίχνουμε τα μήλα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σε μια φόρμα 30χ35 εκ. αλείφουμε βούτυρο και ρίχνουμε 3 κτσ ζάχαρη.
Απλώνουμε καλά την ζάχαρη στον πάτο της φόρμας.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά στους 170 c.
Το αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Η πιο νόστιμη και εύκολη μηλόπιτα είναι έτοιμη να την απολαύσετε εσέις και οι αγαπημένοι σας!!
0 Σχόλια
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.