Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Αμπελόφυλλα
1 κτγ αλάτι (σε κάθε βάζο)
1 κτγ κιτρικό οξύ(ξυνό) σε κάθε βάζο
Βραστό νερό
Βάζα 700 μλ
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα αμπελόφυλλα.
Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Αποστειρώνουμε τα βάζα και τα καπάκια που θα χρησιμοποιήσουμε βράζοντάς τα για 5-8 λεπτά.
Στοιβάζουμε 12-15 αμπελόφυλλα να ναι στο ίδιο μέγεθος.
Διπλώνουμε προσεκτικά τα αμπελόφυλλα που έχουμε στοιβάξει και τα βάζουμε μέσα στα βάζα να ναι στριμωχτά.
Σε κάθε βάζο ρίχνουμε το αλάτι και το κιτρικό οξύ (ξυνό).
Τα γεμίζουμε μέχρι πάνω με βραστό νερό και τα κλείνουμε με τα καπάκια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε στον πάτο μια πετσέτα και την γεμίζουμε με λίγο νερό.
Τοποθετούμε μέσα τα βάζα και τα βράζουμε για 8 λεπτά.
Τα βάζα είναι έτοιμα να τα χρησιμοποιήσουμε για 1 χρόνο εκτός ψυγείου!!
Μπορούμε να φτιάξουμε πολλές συνταγές όπως ντολμαδάκια ή ότι άλλο μας αρέσει!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.