AGROexpert

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

The Cook Secrets: "Παραδοσιακή στραπατσάδα με μπαχοβίτικες πιπεριές" (βίντεο)

Στο νέο επεισόδιο επισκεπτόμαστε το ακριτικό χωριό Πρόμαχοι στην Αλμωπία όπου μαγειρεύουμε παραδοσιακή στραπατσάδα με μπαχοβίτικες πιπεριές.

Υλικά:

μισό κιλό μπαχοβίτικες πιπεριές
3 ντομάτες μεγάλες
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 αυγά
1 μεγάλη φέτα τυρί κομμένη σε κυβάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ψήνουμε τις πιπεριές πάνω στα κάρβουνα.Μόλις είναι έτοιμες τις βάζουμε σε μια σακούλα ώστε να ιδρώσουν και να ξεφλουδίζονται πιο εύκολα.
Ψιλοκόβουμε τις ώριμες ντομάτες και σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο να κάψει.
Τοποθετούμε τις ντομάτες, ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και το αφήνουμε να σιγοβράσει. 

Μόλις μαλακώσουν τις πιέζουμε για να βγάλουν τα ζουμιά και να πολτοποιηθεί καλύτερα η σάλτσα μας. Τότε είναι έτοιμη η σάλτσα.Βγάζουμε τη σάλτσα από τη φωτιά,χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ενσωματώνουμε στη σάλτσα ανακατεύοντας προσεκτικά μη κόψουν. Έπειτα ρίχνουμε και το τυρί κομμένο σε κύβους και ανακατεύουμε ξανά.Ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε στο πιάτο. Σερβίρουμε με σάλτσα πάνω από τις πιπεριές.


Δείτε στο παρακάτω βίντεο την εκπομπή The Cook Secrets:
Share on Google Plus

 

rindis
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφού σας ευχαριστήσουμε για την μοναδική εκτίμηση και εμπιστοσύνη που δείχνετε στην Ηλεκτρονική Εφημερίδα karatzova.com, καθιστώντας την πρώτη -με διαφορά- σε επισκεψιμότητα στην ευρύτερη περιοχή της Π.Ε. Πέλλας, θεωρούμε απαραίτητο να διευκρινίσουμε ότι:

Στο πλαίσιο της ελεύθερης έκφρασης των αναγνωστών- επισκεπτών της η Η.Ε. karatzova.com θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής.

Όμως θέλουμε να ξεκαθαρίσουμε με σαφήνεια ότι σε καμία περίπτωση η Η.Ε. δεν δημοσιεύει σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού, φασιστικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Από όπου και αν προέρχονται, όπου και αν απευθύνονται…

Είναι αυτονόητο επίσης ότι τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και όχι κατ' ανάγκην την άποψη της Ηλεκτρονικής Εφημερίδας.

Σας ευχαριστούμε και πάλι…