Ο πρωινός καφές ή το τσάι μπορούν να γίνουν μια δυνατή εμπειρία. Δεν είναι κάτι καινούριο. Η κανέλα συνηθίζεται στο αφρόγαλα του καπουτσίνο.
Και φυσικά στο Μαρόκο, στην Ινδία και στην Αιθιοπία ο καφές χωρίς μπαχαρικά είναι «νεροζούμι». Φρέσκο γαρύφαλλο, τζίντζερ, κάρδαμο για τον «μπούνα ντάμπο νάου», όπως λένε οι Αιθίοπες. Δηλαδή, τον « καφέ που είναι το ψωμί μας».
Ξεκινήστε με τρία μπαχαρικά: κανέλα, κάρδαμο και κρόκο Κοζάνης, την ελληνική ζαφορά, που ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν στον κόσμο.
Κανέλα: Καταπραϋντική και γλυκιά, η καλύτερη προσθήκη στο ξεκίνημα της μέρας, που συνήθως εξελίσσεται μέσα στο στρες. Ούτως ή άλλως με κανέλα πασπαλίζονται τα λάτε και άλλα ροφήματα. Αλλά, στη διάρκεια της προετοιμασίας του καφέ ή του τσαγιού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο ξύλο κανέλας...
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.