Ιδανική για το οικογενειακό σας τραπέζι
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
300 γρ στραγγισμένο ψωμί σε νερό(χωρίς κόρα)
1/2 κρεμμύδι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
50 γρ ταραμά κόκκινο ή λευκό
150 γρ σπορέλαιο
1 κτσ φρυγανιά
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε την κόρα από το μπαγιάτικο ψωμί και το βάζουμε σε ένα μπολ με νερό.
Στραγγίζουμε πολύ καλά και μετράμε 300 γραμμάρια από το ψωμί που έχουμε στραγγίξει.
Κόβουμε ένα 1/2 κρεμμύδι και το βάζουμε στον πολυκόφτη μαζί με λίγο νερό.
Στραγγίζουμε το κρεμμύδι πολύ καλά.
Ρίχνουμε στον πολυκόφτη το ψωμί , το κρεμμύδι , χυμό από 1/2 λεμόνι ,τον ταραμά(μπορείτε να φτιάξετε την ίδια συνταγή είτε χρησιμοποιώντας λευκό είτε κόκκινο ταραμά)και τα χτυπάμε.
Ρίχνουμε σταδιακά το σπορέλαιο και χτυπάμε συνεχώς μέχρι ο ταραμάς να γίνει λείος.
Προσθέτουμε 1 κτσ φρυγανιά ή περισσότερο αν τον θέλουμε πιο σφιχτό.
Ο Ταραμάς είναι έτοιμος να τον απολαύσετε την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας αλλά και όλον τον χρόνο!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.