Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Νηστίσιμη Λαγάνα εύκολη αφράτη με τραγανή κόρα (χωρίς μίξερ)!!


Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την ζύμη
900 γρ αλεύρι γ.ο.χ
18 γρ ξηρή μαγιά
550 γρ χλιαρό νερό
50 γρ ταχίνι
1 κτσ ζάχαρη
2 κτγ αλάτι

Για το άλειμμα
100 γρ νερό
1 κτσ ζάχαρη

Για το πασπάλισμα
Σουσάμι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό , την ξηρή μαγιά , την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε το μισό αλεύρι ανακατεύουμε με ένα σύρμα ,σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Προσθέτουμε το ταχίνι το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
Ζυμώνουμε με τα χέρια μας ,σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Χωρίζουμε την ζύμη στα 2 και σε ένα ταψί κουζίνας αλείφουμε ελαιόλαδο τοποθετούμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε ελάχιστο αλεύρι.
Βάζουμε το ζύμάρι μέσα στο ταψί και με απαλές κινήσεις ανοίγουμε την λαγάνα να έχει πάχος 1 εκ.
Αν δυσκολεύεται να ανοίξει κάνουμε την ίδια διαδικασία και με την 2η λαγάνα και ανοίγουμε μια την μία μία την άλλη.
Σε λίγο νερό προσθέτουμε την ζάχαρη και αλείφουμε από πάνω και τις 2 τις λαγάνες.
Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
Με τα δαχτυλά μας πατάμε και τις 2 τις λαγάνες και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-40 λεπτά στους 180 c.
Τις ψήνουμε και τις 2 μαζί και τις αλλάζουμε μετά από 30 λεπτά θέση έτσι ώστε να πάρουν και οι 2 ένα πάρα πολύ ωραίο χρώμα.
Τις βάζουμε να κρυώσουν ελαφρώς πάνω σε σχάρα και οι πιο εύκολες και νόστιμες λαγάνες είανι έτοιμες να τις απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας!!
Φτιάξτε τις και θα σας ζητάνε όλοι συνταγή!!

Καλή σας επιτυχία!!


Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 comments:

Δημοσίευση σχολίου

Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.

Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.